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Evidence Rosé Mourvèdre - AOC Ventoux 2025 Bio HVE

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Nouveauté de l'année 2026, ce Rosé à dominante de Mourvèdre vient rejoindre nos cuvées Evidence.

Original par son encépagement et par sa vinification, ce Rosé complexe saura accompagner un repas d'été avec délicatesse.

Cépages  : 80% Mourvèdre 10% Grenache 10% Cinsault

Vinification  : Vendanges manuelles à bonne maturité – Fermentation en levures naturelles en Jarre de Terre cuite.

Elevage sur lies, en jarres de terre cuite pendant 5 mois. 13,5° 

Accord mets-vin  : Une belle cuisine provençale, poissons grillés, bouillabaisse, soupe au pistou, supions à la provençale.

Température de service 10-11° C, à carafer pour une meilleure expression - A boire d'ici 2030

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