Wine Nat

Touraine Cendrillon 2023

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Le Domaine de la Garrelière, à Razines, est un véritable joyau de la viticulture biodynamique. Sur ses 20 hectares, François Plouzeau cultive un Sauvignon Blanc pur, exprimant le caractère unique de ce terroir de sable éolien sur argile à silex. Le processus de vinification soigné, avec pressurage doux, débourbage lent et fermentation en partie en fût, magnifie les arômes subtils de ce vin, tout en respectant l'équilibre naturel de la terre et de la vigne.

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