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Terres Salées Blanc 2025

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La cuvée Les Terres Salées en Blanc 2025 (Château Bouisset - Christophe Barbier) est un trésor rare venant d'une parcelle unique de Fleury d'Aude, cultivée dans un ancien marais salant. Ces vignes sans porte-greffe (donc franc de pied), âgées d'une cinquantaine d'années, bénéficient d'un environnement exceptionnel.

L'élevage en fûts de ce 100 % Bourboulenc révèle une robe jaune pâle éclatante, présentant un équilibre entre fraîcheur et richesse aromatique, se terminant par une amertume noble et persistante.

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