Alice Bouvot

Tamino 2021 | Domaine l'Octavin

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Notre avis sur ce vin

Tamino 2021  - Vin de France - Domaine Octavin 

Une cuvée livrant une expérience de dégustation unique, marquée par un élevage sous voile qui lui confère un profil oxydatif séduisant. Sa robe évoque le blanc aux reflets orangés. Au nez, le vin dévoile une belle complexité avec des notes de noix, d’agrumes confits et de fleurs, témoignant de la richesse aromatique propre aux vins du Jura travaillés en nature. En bouche, la structure est à la fois vive et ample, portée par une fine amertume, offrant fraîcheur, minéralité, saveurs persistantes de fruits jaunes mûrs et une finale longue, saline, persistante et élégamment oxydative

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