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Rieber thermoplates® C 1/1 100 revêtu

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Détails du produit

Rieber thermoplates® C 1/1 100 revêtu est un bac de cuisson GN économe en énergie et breveté, en version catering, fabriqué en matériau multicouche conducteur SWISS-PLY avec un revêtement antiadhésif haut de gamme. Les coins arrondis sont spécialement conçus pour une utilisation sur K|POT® et garantissent une présentation élégante en catering. Grâce à l’utilisation directe sur les foyers vitrocéramiques, à induction et électriques, il permet une préparation particulièrement rapide. Le noyau en aluminium dans la structure sandwich assure une répartition de la chaleur et du froid très rapide et homogène jusque dans tous les coins et bords.

Avantages du produit en un coup d’œil:

  • Bac de cuisson GN breveté pour un travail économe en énergie
  • Répartition très rapide et homogène de la chaleur et du froid
  • Revêtement antiadhésif haut de gamme avec un excellent effet de démoulage
  • Utilisable directement sur induction, vitrocéramique et électrique
  • Pas de transvasement – utilisation continue tout au long du process
  • Coins arrondis pour l’utilisation sur K|POT®
  • Revêtement facile à nettoyer et compatible lave-vaisselle
  • Produit de qualité Made in Germany

Informations sur le matériau:

  • Matériau multicouche SWISS-PLY avec noyau en aluminium intégré
  • Couches métalliques externes pour une utilisation hygiénique et adaptée au contact alimentaire
  • Jusqu’à 10x meilleure conductivité par rapport à l’inox pur
  • Temps de réaction rapides lors du chauffage et du refroidissement
  • Répartition homogène de la température sur le fond et les parois latérales
  • Utilisation écoénergétique grâce à un transfert thermique optimisé

Détails du produit:

  • Matériau : SWISS-PLY multicouche (inox/aluminium/inox)
  • Format GN : GN 1/1
  • Profondeur GN : 100 mm
  • Revêtement : revêtement multislide® DURAPEK®, sans PFO ni PFOA
  • Épaisseur du matériau : 2,6 mm
  • Variante de bac : avec coins arrondis et sans poignées
  • Capacité : 10 L
  • Version : coins arrondis C
  • Plage de température : -20 °C à +220 °C
  • Poids : 3,2 kg
  • Dimensions du produit (L x P x H) : 324 x 530 x 100 mm
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