Rieber thermoplates® 1/1 065 nano – avec poignées

Rieber thermoplates® 1/1 065 nano - avec poignées est un récipient de cuisson GN économe en énergie, breveté, fabriqué en matériau multicouche conducteur SWISS-PLY avec une surface nano robuste et résistante aux rayures. Grâce au noyau en aluminium de la construction sandwich, une répartition très rapide et homogène de la chaleur et du froid est obtenue jusque dans les coins et sur les bords. Le récipient convient ainsi à des processus continus – de la préparation au maintien au chaud, jusqu’au transport et au service – sans transvaser. Les poignées fixées solidement assurent un portage sûr et une manipulation aisée au quotidien en cuisine professionnelle.

Avantages du produit en un coup d’œil:

• Surface nano robuste, résistante aux rayures, avec effet antiadhésif
• Répartition très rapide et homogène de la chaleur et du froid
• Utilisable directement sur gaz, induction, vitrocéramique et électrique
• Utilisation en continu du process sans transvaser
• Poignées fixes pour un transport facile et une manipulation sûre
• Compatible lave-vaisselle pour un nettoyage rapide
• Produit de qualité Made in Germany

Informations sur le matériau:

• Matériau multicouche SWISS-PLY avec noyau en aluminium intégré
• Couches métalliques extérieures pour un usage hygiénique et apte au contact alimentaire
• Jusqu’à 10x meilleure conductivité par rapport à l’inox pur
• Temps de réaction rapides au chauffage et au refroidissement
• Répartition uniforme de la température sur le fond et les parois
• Utilisation économe en énergie grâce à un transfert thermique optimisé

Détails du produit:

• Matériau: matériau multicouche SWISS-PLY (inox/aluminium/inox)
• Dimensions GN: GN 1/1 
• Profondeur GN: 65 mm
• Contenance: 6 L
• Revêtement: surface nano avec effet antiadhésif
• Épaisseur du matériau: 2,6 mm
• Variante du récipient: avec coins carrés et avec poignées
• Plage de température: -20 °C à +220 °C
• Poids: 2,895 kg
• Dimensions du produit (L x P x H): 530 x 324 x 65 mm