Rieber thermoplates® 1/1 020 revêtue

La Rieber thermoplates® 1/1 020 revêtue est une plaque de cuisson GN économe en énergie, brevetée, fabriquée en matériau multicouche SWISS-PLY de haute qualité avec revêtement antiadhésif. Le noyau en aluminium intégré assure une conductivité thermique et frigorifique jusqu’à 10x supérieure à celle de l’acier inoxydable seul et permet une répartition de la température très rapide et homogène. Ainsi, les thermoplates® sont idéales pour cuire, rôtir, griller, cuire à la vapeur et maintenir au chaud, sans transvaser pendant l’ensemble du processus. La version revêtue peut être utilisée directement sur induction, vitrocéramique et électrique, et favorise des flux de travail efficaces en cuisine professionnelle.

Avantages du produit en un coup d’œil:

• Matériau multicouche SWISS-PLY avec noyau en aluminium
• Répartition de la chaleur et du froid très rapide et homogène
• Utilisable directement sur induction, vitrocéramique et électrique
• Utilisation continue du process sans transvaser
• Env. 30% de gain de place grâce au système GN à angles droits
• Revêtement antiadhésif de haute qualité, facile à nettoyer et compatible lave-vaisselle
• Produit de qualité Made in Germany

Informations sur le matériau:

• Matériau multicouche SWISS-PLY avec noyau en aluminium intégré
• Couches métalliques externes pour une utilisation alimentaire et hygiénique
• Conductivité jusqu’à 10x supérieure par rapport à l’acier inoxydable seul
• Temps de réaction rapides lors du chauffage et du refroidissement
• Répartition homogène de la température sur le fond et les parois latérales
• Utilisation écoénergétique grâce à un transfert thermique optimisé

Détails du produit:

• Matériau : multicouche SWISS-PLY (acier inoxydable/aluminium/acier inoxydable)
• Revêtement : multislide® DURAPEK® (sans PFO ni PFOA)
• Variante de bac : avec angles droits et sans poignées
• Épaisseur du matériau : 4 mm
• Format GN : GN 1/1
• Profondeur GN : 20 mm
• Plage de température : -20 °C à +220 °C
• Poids : 2,907 kg
• Dimensions du produit (L x P x H) : 324 x 530 x 20 mm