Pure M

Cette cuvée, issue d'une unique parcelle de Gros Manseng, est le fruit d'une vinification innovante. En misant sur la méthode de soléra, le vigneron combine les subtilités de plusieurs années, enrichies par un élevage en foudre Stockinger et amphore. Le résultat est un vin d'une complexité rare, mêlant la richesse et la fraîcheur. Le terroir argilo-calcaire de Castillon, couplé à une vinification sans soufre ajouté, promet un blanc puissant et expressif, parfait pour les amateurs en quête de découvertes audacieuses.