Plaque chaude GN 1/1 pour GOBOX

La plaque chaude GOBOX est conçue pour offrir un maintien en température optimal lors du transport ou de l’entreposage des plats chauds dans les conteneurs isothermes à ouverture frontale.
Placée dans le compartiment contenant les aliments, elle permet de conserver une température supérieure à 65°C, garantissant ainsi la sécurité et la qualité de vos préparations jusqu’au service.

Avantages pour les professionnels

• Maintien de chaleur exceptionnel : assure la stabilité thermique des aliments chauds pendant toute la durée du transport.

• Utilisation polyvalente : compatible avec la majorité des conteneurs et chariots Cambro au format Gastronorme, à chargement frontal.

• Fonction préchauffage : possibilité de chauffer le compartiment vide avant le chargement pour des performances optimales.

• Installation simple : se place sur le rail inférieur, sous les bacs contenant les aliments chauds.

• Sécurité et hygiène garanties : adaptée à un usage intensif en restauration, hôtellerie et restauration collective.

La plaque chaude GOBOX est un accessoire indispensable pour les professionnels recherchant efficacité, régularité thermique et fiabilité lors du transport de repas chauds.

Instructions de chauffage et d’utilisation

• Plongez complètement la plaque chaude GN1/1 dans de l’eau chauffée à 85 °C pendant 35 à 40 minutes.
• Retirez-la avec précaution à l’aide de gants isolants. Ne pas utiliser de pinces, qui pourraient endommager la plaque.
• Placez la plaque dans le fond du conteneur isotherme à chargement par le haut, ou sur le rail inférieur d’un conteneur à chargement frontal.