Sarl CEP

Piccolo 2023

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Le Clos Rouge des Terrasses du Larzac incarne une philosophie de culture respectueuse de l'environnement. Sans intrants chimiques, le domaine utilise des méthodes naturelles telles que purins et décoctions. La récolte manuelle et l’encuvage par gravité préservent la qualité des raisins, 100% Cinsault, cépage cultivé sur des sols de schistes et pellites rouges. La vinification subtile avec pigeages mesurés favorise une extraction harmonieuse des arômes.

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