Domaine Barou

Petit Colorado 2024

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Avec son cépage Syrah à 100 %, ce vin provient de jeunes vignes de moins de 20 ans plantées sur les sols granitiques de Charnas. La vinification inclut une vendange partiellement éraflée (80 %), suivie d'une fermentation et macération de 12 jours à 28°C. Un remontage quotidien et un élevage de six mois en cuves inox favorisent un profil fruité et souple, exploitant pleinement les sols granitiques altérés.

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