Jean-Philippe Padié

Milouise 2023 | Domaine Padié

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Notre avis sur ce vin

Milouise 2023 - Domaine Jean Philippe Padié

Un monument de minéralité : imposant, plein et profond, puis frais et floral. Une impression générale de brutalité raffinée avec ce beau Milouise.

Les notes d 'élevage sont bien présentes et se mêlent au fumé de la pierre chaude. Brindilles sèches, fruits jaunes écrasés, miel de fleurs, genêt des garrigues et touches oxydatives complexifient le tout. Bravo Jean-Philippe Padié ! Une structure faite pour la garde mais le plaisir est déjà dans la bouteille : rouille de lotte, soupe de poissons de roche, cabri miel et thym, si vous ne pouvez attendre !!!!!

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