Les Vins de la Madone

Mémoire de Madone 2025

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Issu de vignes de Gamay de 48 ans, ce vin est le fruit d'une vinification soignée, avec des vendanges manuelles et une vinification en grappes entières sans chaptalisation. Grâce à l'utilisation de levures indigènes et un élevage en cuves inox pendant 5 mois, ce vin bio, certifié par le label Demeter, présente une structure exceptionnelle, construite sur un sol basaltique unique. Le sulfitage très raisonné assure l'équilibre parfait de ce vin authentique.

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