Domaine Bellivière

Les p'tis vélo à pignon fixe | Domaine de Bellivière

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Notre avis sur ce vin

Les P'tits Vélos à pignon fixe - Domaine de Bellivière (100% Chenin) (Base 2022)

Sans fioritures ni subterfuges, il reflète le millésime, sec, avec une subtile et vitale minéralité. Vous l'apprécierez d'autant droit et direct, pour de multiples occasions, pour lui-même et sa vivacité, ou accompagné grâce à ses reliefs bâtis par deux années de lattes.

La dénomination « Les P'Tits Vélos », désigne des vins à bulles.
Ils se nomment « En roue libre » quand ils sont issus de re-fermentation naturelle et « À pignon fixe » de reprise de fermentation à partir d'une liqueur dite méthode traditionnelle 

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