Wine Nat

Le Tournebride 2023

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Détails du produit

Conduit en agriculture biologique certifiée et en biodynamie, ce Sancerre est un témoignage du savoir-faire authentique de la région. À partir de vignes de 35 ans plantées sur des sols de silex, argilo-calcaire, et caillottes, il est vinifié à partir de vendanges manuelles, mêlant tradition et modernité avec une fermentation thermo-régulée en cuves bois et inox. L'élevage minutieux de 8 à 10 mois affine la structure et révèle son caractère expressif.

Terroir : Silex / Caillottes / Argilo-calcaire Vignes plantées sur les collines de la commune de Sancerre, Saint-Satur et de Sury-en-Vaux.
Vinification : Vendange manuelle. La fermentation est thermorégulée 50% en cuve bois et 50% en cuve inox.
Elevage : 15 mois en cuve. Filtration naturelle par le froid. Le vin peut présenter un léger dépôt.

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