Wine Nat

Le Chenin de la Colline 2022

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Ce vin est le fruit d'une vinification soignée, utilisant des grappes entières pressées pendant trois heures pour extraire subtilement les arômes. Le débourbage se fait sur une période de 12 à 24 heures, suivi d'une fermentation avec des levures indigènes dans des cuves en béton. Un élevage sur lies fines en cuve et en fûts de 600 litres donne au vin une complexité et une finesse qui mettent en valeur le terroir unique d'argile à silex et d'argilo-calcaire.

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