Wine Nat

La Corvée aux Moines 2023

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Cette cuvée provient d'une parcelle adjacente à Puligny-Montrachet, bénéficiant d'une vinification méticuleuse. Après une vendange en douceur, le raisin est pressuré directement et les fermentations s'enchaînent naturellement grâce aux levures indigènes. Un élevage de six mois sur lies en cuves accentue la complexité du vin. La clarté et la pureté sont préservées grâce à une absence de clarification et à une filtration minimale.

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