Vincent Stoeffler

Icarus 2023

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Ce vin de Riesling du Lieu-dit Muhlforst se distingue par un processus de vinification soigneusement orchestré. Les raisins entiers macèrent pendant huit jours, accentuant ainsi les arômes naturels et authentiques du cépage. L'élevage d'un an en amphore de grès contribue à la complexité de la texture et à la densité de la matière, tout en préservant sa fraîcheur typique. Ce vin est sans soufre ajouté et non filtré, garantissant une pureté et une honnêteté exceptionnelle du produit.

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