Ensemble carafe et verres à saké

Ensemble service à saké céramique grès artisanal

Découvrez un service à saké complet pour votre dégustation. Composer d'une carafe tokkuri avec son bouchon en liège naturel et quatre verres à saké ochoko assortis. Fabriqué en grès chamotté cuit à haute température.

• Configuration complète : une carafe avec obturateur liège et quatre contenants de dégustation
• Grès chamotté cuit en atmosphère réductrice générant les dégradés chromatiques
• Texture granuleuse obtenue par ajout d'agrégats minéraux dans la masse

Caractéristiques techniques

Caractéristique	Détail
Matériau	Grès chamotté émaillé
Capacité carafe	Volume standard tokkuri
Capacité verres	Contenance traditionnelle ochoko (unitaire)
Technique décor	Émaillage dégradé par cuisson haute température
Finition surface	Texture granuleuse avec inclusions minérales apparentes
Composition set	1 carafe avec bouchon liège + 4 verres assortis
Usage	Service saké chaud ou température ambiante

Protocole de service traditionnel

La carafe tokkuri permet le réchauffement indirect du saké par immersion dans un bain d'eau chaude. C'est la méthode traditionnelle kan préservant les qualités organoleptique. Le grès conserve efficacement la température atteinte, maintenant le saké à température constante durant le service aux quatre verres ochoko.