Minéral et fruité

Domaine Gueguen - Bourgogne Côtes Salines

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Bienvenue au Domaine Gueguen.

Nés de familles de vignerons, Céline et Frédéric se sont lancés dans leur propre aventure en 2013. Ils créent leur Domaine niché au cœur du vignoble de Chablis. Les 25 hectares de vignes sont composés en majorité de cépage Chardonnay sur les appellations Bourgognes et Chablis. Ils exploitent aussi les cépages Sauvignon pour l'AOC Saint-Bris et le Pinot noir avec l'Irancy.  Avec un attachement profond aux racines de leurs familles, ils construisent un nouveau Domaine avec un vent de liberté. Céline et Frédéric, écrivent à leur tour une nouvelle page dans l'histoire du vin.

Ce Bourgogne est atypique par ses arômes iodés, issus d'un sol riche en calcaire, très proche d'un profil aromatique chablisien

Région et appellation

Région de Bourgogne, AOC Bourgogne 

Notes de dégustation

Parfums de fleurs blanches, d'amande et de pain grillé

Une attaque fraîche aux notes d'agrumes et de miel, avec une belle et longue finale finement iodée

Millésime

2019

Cépages et sols

100% Chardonnay

Sol Kimméridgien

Degré d'alcool 

12,5 °

Quand et avec quoi ? 

à boire dans les 1 à 5 ans, avec viandes blanches, crustacés, poisson en sauce, poularde, fromage (Epoisses)

Livraison

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