Arnaud Lambert

Coulée de Saint-Cyr 2021

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Avec son cépage chenin cultivé sur des sols de limon, d'argile et de calcaire, ce vin offre une belle expression du terroir de St.-Cyr-en-Bourg. La viticulture bio certifiée garantit un respect total de l'environnement. La vinification soignée, avec un pressurage direct et une fermentation sur levures indigènes, se prolonge par un élevage en barriques et en foudres, apportant complexité et longueur au vin. Un assemblage harmonieux suivi d'un élevage en cuve affine cet équilibre.

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