Eric Texier

Châteauneuf du Pape Blanc 2021

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Châteauneuf du Pape est certainement le plus grand terroir à blancs de la vallée du Rhône. Vin chaleureux et sapide les premières années puis évolue dans un registre noble et oriental de pignons de pin, térébenthine et miel. Accord fascinant sur la cuisine provençale et dans les registres culinaires les moins orthodoxes.

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