Château de La Mar - Pinot - 2018

Bienvenue au Château de La Mar. 

Issu de vignes de cinquante ans, ce Pinot donne un vin équilibré et énergique, aromatique, avec une matière veloutée, une structure rythmée par une minéralité précise, et des tanins fins.

Le vin est élevé en fut pendant 10 mois et le vignoble est partiellement enherbé et conduite en lutte raisonnée. 

Le Domaine

Depuis 1244, sur la rive gauche du Rhône, en position dominante, le Château de La Mar est solidement planté au milieu de son vignoble depuis le 13ème siècle. Il fut la propriété des comtes de Mareste. C’est en 1432 qu’Humbert de Mareste, célèbre croisé, escorta la Princesse de Chypres, Anne de Lucignan, à l’occasion de son mariage au Duc de Savoie. Il en rapporta des plants de vignes qu’il baptisa en son honneur “Altesse” et c’est en hommage au comte que l’on nomma le côteau “Marestel”.

Robert Parker décrit ce côteau comme étant le plus abrupte du monde viticole. . Les 7 ha de vigne du Château de la Mar sont au cœur de l’appellation et reçoivent un ensoleillement privilégié créant des vins d’exceptions. Les vignes sont en effet partiellement enherbées et conduites en agriculture raisonnée. L’ensemble des parcelles sont, vendangées et triées à la main ce qui préserve la qualité du raisin. Les vendanges sont parcellaires et pressurées lentement en grappe entière. Les cuvées élevées en fûts sont bâtonnées plusieurs fois pour remettre en suspension les lies fines qui donneront gras et amplitude. Les vins s’affinent peu à peu au rythme des ouillages dans les caves du château.

Région et appellation

Région de Savoie, AOC Savoie Cru Jongieux

Notes de dégustation

Nez : Modelé par un boisage fondu. Expression subtile, fruit kirsché, notes fleuries, épicées et agrestes : Vanille et caramel, griotte et grappe de raisin, sous-bois et cumin.

Bouche : Equilibrée et énergique, aromatique enlevée, matière veloutée, structure rythmée par une minéralité précise, tanins fins.

Millésime

2018

Cépages et sols

100% Pinot

Sol : éboulis marno-calcaire du kimmeridgien 

Degré d'alcool 

12,5 °

Quand et avec quoi ? 

Servir entre 14° et 16°C. Accompagne parfaitement les préparations à base de gibier, les viandes blanches et les fromages. A boire dans les 2 à 8 ans. 

Livraison

Livraison gratuite dès 6 bouteilles en France Métropolitaine

Commande minimum de 6 bouteilles.