Jean Claude Lapalu

Brouilly Vieilles Vignes 2023

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Les vieilles vignes de Gamay noir à jus blanc, âgées de 50 à 70 ans, s’enracinent dans des sols granitiques, apportant une authenticité remarquable au vin. La vinification en grappes entières, via une macération carbonique, révèle de délicates notes fruitées et florales. L’élevage en cuve jusqu'au printemps garantit une fraîcheur et une vivacité captivantes, tout en préservant l'essence pure du fruit.

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